相信大家平时一定吃过红烧肉吧。我们都知道红烧肉的营养价值很高，能促进消化吸收。比较流行的是南瓜红烧肉。首先要准备的是五花肉和一些带皮的南瓜，最好把它切成小块，用红糖和白酒先把红烧肉煮熟，然后在锅里煮。
所需材料
有五花肉、南瓜、带皮五花肉500克、小南瓜一个、冰糖、白酒、葱花、大蒜、八角、面酱、醋、食用油、盐、热水。
生产方式
1、南瓜和肉洗净，分别切成大块。我还没剥南瓜皮。直接洗净煮沸
2. 洋葱切碎，大蒜切片。酒和意大利面酱准备好了。锅里放油，加入葱花、蒜末和八角炒香
3.加入面酱，不断翻炒，以免粘锅。炒好后加入肉块。翻炒均匀
4. 加入南瓜块。翻炒均匀后倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒
5.倒入适量的热水（汤更好），足以盖过南瓜和肉。大火烧开后，加入冰糖，转小火，继续炖。提前10分钟加入适量盐，收汁至汤汁浓稠
6. 转小火煮约20分钟后，加入几瓣大蒜。这个时候放，以免蒜头煨，但可以使蒜香。大蒜和红烧肉搭配得很好。
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