很多人平时喜欢吃蘑菇。香菇的营养价值非常高，香菇炒蛋对促进人体消化吸收，帮助人体提高免疫功能有很大的价值。我正在用蘑菇做炒鸡蛋。当你需要准备一些黑木耳和丝瓜来调味时，这道菜不需要添加太多的配料。
材料
鸡蛋丝瓜蘑菇黑木耳葱油盐
实践
1 准备原材料；
2、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐；
3、搅拌均匀；
4、平底锅烧热，加少许油，倒入蛋液；
5、油炸后铲成小块即可食用；
6.锅内倒入适量油，放入丝瓜煸炒；
7、炒几遍后，加入香菇继续炒；
8. 加入黑木耳翻炒；
9、最后倒入炒鸡蛋，翻炒几下，加盐调味；
10. 倒入碗中，撒上葱花。
尖端
1、鸡蛋加点盐调味，打散，倒入有油的锅中，凝固后立即用筷子掰开，即可取出；
2.锅内倒入少许油，先加入丝瓜煸炒，再依次加入香菇、黑木耳和鸡蛋，因为丝瓜和香菇都含水，所以不再加水；不过喜欢汤的朋友可以在炒的过程中加点水。
3、将丝瓜炒至透明即可。最后加入盐和其他调味料。
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