圆通又叫洋葱，是比较常见的洋葱头。一般洋葱包好后切开会有眼睛，所以很多人切的时候需要在刀的两面蘸点油或者水。洋葱的营养价值非常丰富，可以调理身体，促进身体健康，所以平时可以多吃洋葱和炒肉，营养价值很高。
练习 1
食谱介绍 色彩丰富，更有营养。
材料
瘦猪肉2两、洋葱半个、木耳4或5个、胡萝卜半个、青椒1个、酱油、胡椒粉、盐、植物油、味精
实践
1. 瘦肉切片，用酱油腌几分钟。
2、把木耳提前泡好，撕成小块。
3. 将洋葱、胡萝卜和青椒切块。
4. 热锅冷油，放入肉片炒至熟。
5. 加入洋葱和胡萝卜块翻炒。加入胡椒粉和盐。
6.当洋葱呈半透明状时，加入木耳和青椒。
7. 翻炒几下，加入味精，翻炒均匀即可食用。
练习 2
材料
紫洋葱一个，白的就可以了，我比较喜欢紫色的，里脊肉250克，辣椒碎一汤匙，酱油一汤匙，料酒一茶匙，淀粉少许，盐一茶匙
实践
过程：
1. 洋葱去皮，在冷水中浸泡片刻，然后切成小块。
2. 里脊肉洗净，切成薄片，用辣椒碎、酱油、淀粉和料酒腌制10分钟左右。
3. 在锅中加热油。油温80%热时，滑入肉丝，快速打散，炒至肉变色，再加入洋葱翻炒片刻，至洋葱香，加少许盐即可做饭。
微信扫码添加客服
