土豆作为人们饮食中的主食非常重要。土豆基本上是最喜欢的主食了，因为土豆非常好吃，可以用来做各种不同的菜肴，比如土豆炖芸豆就是一道非常经典的菜。土豆是主要成分，负责改善风味和增加营养。下面我们就来看看土豆和芸豆的炖煮方法吧。
练习一：
1. 把豆子上的老筋去掉，掰成手指长的段。土豆切成大块，肉切成大块麻将。
2. 锅里放油，加入蒜瓣、洋葱、姜、干辣椒、胡椒粉炒香。
3. 加入肉炒至发白，然后加入土豆和豆子翻炒至豆子变绿。
4. 倒入黑酱油、米酒、糖和八角。加水至与所有配料齐平。先大火煮开，再转中火炖半小时左右，直到肉变脆就可以上桌了。
两个：
1.在慢炖锅里，放水后的肉块或排骨，切土豆，葱，姜片，八角，生抽，老抽，糖，盐，如果想有点辣，可以放小干辣椒或者一些麻辣豆沙都可以，加适量的水，就可以开始炖了！
2. 大功率炖约三个小时，大功告成！
练习三：
1. 先将五花肉洗净切块，放入冷水中焯5分钟至熟，五花肉略焯烫，不用等水烧开即可取出。
2.锅里放食油，用白糖炒上色（也可以用红糖），如果上色不好，放适量酱油，放入焯过水的肉，放入八角和胡椒粉一起炒。
3.待肉上色均匀后，加水500克（不要太多，尽量一次性全部加完），盖上锅盖焖10-15分钟。
4、加入适量盐，放入土豆块，继续炖10分钟左右。
5.然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续炖5分钟即可上桌。
微信扫码添加客服
