黑豆和大豆是通常比较常见的两种豆类。因其营养价值高，深受人们喜爱。一般来说，黑豆和黄豆可以放在一起做豆浆。还需要搭配小米和核桃仁。这样做出来的豆浆味道非常好。香味醇厚，完全不需要过滤，一般适合早餐。
黑豆和黄豆可以一起做，小米和核桃仁可以一起做豆浆，互不影响。
建议：
豆浆一次不要喝太多，容易引起“暴食蛋白质消化不良”、腹泻、腹胀等症状。另外，在喝豆浆的同时吃一些面包、蛋糕、包子等淀粉类食物，可以使豆浆中的蛋白质在淀粉的作用下与胃液更充分地酶解，使营养物质得到充分吸收。
黑豆
研究表明，黑豆具有高蛋白、低热量的特点。其蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍；它富含18种氨基酸，尤其是人体所需的8种氨基酸含量高于美国FDA规定的高蛋白标准。黑豆还含有19种脂肪，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%，除了满足人体对脂肪的需要外，还具有降低血胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含有植物甾醇，植物甾醇不被人体吸收利用，但具有抑制人体对胆固醇的吸收，降低胆固醇含量的作用。血液。因此，常吃黑豆可以软化血管、滋润皮肤、延缓衰老，尤其是对高血压、心脏病、肝动脉疾病等。
大豆
大豆是蛋白质含量最高的植物性食物。它的蛋白质质量与鸡蛋和奶制品相近，蛋白质含量超过肉类和鸡蛋，约为牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半。 ，因此，科学家称大豆为蛋白质的仓库。大豆中脂肪含量达到18%，多为不饱和脂肪酸，品质优良，熔点低，易于消化吸收，还富含人体必需的脂肪酸和亚油酸，是维持人体健康不可缺少的物质。大豆含有钙、磷、铁、铜、锌、碘，以及核黄素、烟酸和维生素E。豆芽富含维生素C，是矿物质、微量元素和维生素的良好来源。由于大豆中存在一些抑制人体消化酶的因素，这些抑制酶的因素通过浸泡和加热去除，制成的豆制品（如豆腐、豆浆）比生大豆具有更好的营养效果。易于婴幼儿食用、消化和吸收。
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