铁板炒饭是一种味道非常纯正的好点心，深受很多人的喜爱。工作忙的时候，每个人都会根据自己的口味煮一锅热腾腾的炒饭，饭菜兼备，非常省时省力，也是大家爱上的主要原因之一它。
一、铁板炒饭的做法
1.准备香肠、青菜、胡萝卜、西红柿，全部切片
2.取炒锅，加适量油，放适量盐
3.两个鸡蛋打散，打匀，放入锅中，一边打散一边翻炒，待呈金黄色即可上桌
4. 放入胡萝卜（胡萝卜素需要用大油煎一下，胡萝卜素才能被人体吸收，而且也比较好吃，油少的可以多放油），炒至变软和明亮
5.然后放香肠，青菜，西红柿，煎鸡蛋，都是很熟的食材，翻炒一下，根据口味加盐和酱油
6. 将煮好的米饭放入锅中炒熟，充分拌匀，略呈金黄色。如果要加，可以加点鸡精。
7. 即食
大米的营养价值
1. 助消化
米汤具有补气、滋阴、润燥的作用。酪蛋白形成松软的小凝块，易于消化吸收，因此非常适合用米汤制作奶粉或补充婴儿的饮食。
2. 减压
米粥米汤中所含的优质蛋白质，可以保持血管柔软，达到降血压的目的。
3. 瘦身
大米减肥法是一种低热量、高碳水化合物、低盐、低脂肪、低糖、低蛋白、全食物的减肥方法，最初的目标是治疗某些慢性疾病。
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