我们都知道北方地区的人喜欢吃馅饼。各种馅料都可以做成馅饼，味道好，皮薄馅儿满满，尤其是猪肉韭菜馅。最受欢迎的蛋糕是发酵面粉，然后需要先调整馅料。
韭菜猪肉馅饼的做法步骤
1 在面粉中加入热水，用筷子搅拌成絮状。
2 将絮状面团揉成光滑的面团，盖上湿纱布醒30分钟。
3 将双手浸入冷水中，扎入面团中，让面团吃30克冷水，盖上湿纱布醒20分钟。
4在猪肉馅中加入适量的盐、酱油、味精、水和色拉油，使其粘稠。
5加入切碎的韭菜和少许盐。
6 将猪肉馅和香葱搅拌均匀。
7 在硅胶垫上撒上手粉，取出醒发好的面团，搓成长条。
8 将面团分成8份并压扁。
擀成9批，形成中间厚边薄的面团。
10将面团放在手上，包好馅料。
11 像馒头一样，把它包起来。
12包看起来不错
13 压扁滚成薄饼，越薄越好，但注意不要弄破皮。
14 在电烤盘上刷油并预热。指示灯熄灭后，放入卷好的煎饼，扣好电锅，放在盘子上。
15 当蛋糕变黄时，将其翻过来。只要皮没破，蛋糕在烘烤的过程中就会膨胀很多，非常可爱。煮至蛋糕两面微焦。
尖端
1、由于面团很软，包卷的时候要多撒些干面粉，以免粘锅。
2、如果家里没有电烤盘，可以用平底锅煎，但要注意小火煎，盖上煎的过程，要经常翻身。
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