木耳黄瓜炒鸡蛋是家常菜。它营养丰富，味道清淡可口。烹饪过程也很简单。所需的成分在生活中也很常见。对身体有一定的好处，还能促进肠胃蠕动，改善肠胃疾病。
主要成分; 200克黄瓜，2个鸡蛋，木耳
调味料;盐适量、酱油少许、调和油适量
将黄瓜清洗干净并切片。
将水木耳煮沸以备后用。
在平底锅里加热油，加入鸡蛋，炒匀。
将鸡蛋推到一边，倒入黄瓜，快速翻炒。
倒入木耳，直到黄瓜破碎。
翻炒片刻，加盐。
加入酱油。
翻炒均匀。
黑木耳，又名木耳、木耳、树鸡、云耳，质地柔软，口感嫩滑，味道鲜美，风味独特。
黑木耳具有补气、润肺、健脑、强身、凉血、止血、敛肠、活血、养颜等功效。
含有大量碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。
富含植物胶原蛋白，具有很强的吸附作用，对不消化的毛发、稻壳、木渣、沙子、金属屑等误食的异物也有溶解和氧化作用。
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