桑葚干其实就是晒干的桑葚，经过一些程序保存下来，桑葚干的吃法其实有很多种。可以用黑豆、红枣等熬汤，还可以更好的滋补肝肾。健脾胃，美容美发之功效。
1、桑葚黑豆红枣糖浆：
材料
桑葚20克，黑豆30克，红枣3粒（较大），红糖20克，水4碗
1、黑豆泡水2小时，滤去水，洗净；
2、将桑葚洗净，用清水浸泡；红枣洗净去核；
3. 将桑葚、红枣、黑豆放入广口砂锅，加4碗水，煮开，转小火煮40分钟，至软烂，加入红糖，关火融化后的味道。
2.气泡酒
桑椹酿造历史悠久，著名的中药《本草纲目》中就有桑椹“捣汁饮，解酒毒；酿衣，益水益气，延年养颜”的记载。 .由新鲜桑果发酵而成的桑椹红酒完全保留了桑葚原有的丰富营养，更容易被人体吸收，具有独特的保健功效。桑椹酒的测定分析表明，桑椹酒中含有多种对人体有益的成分，如糖类、醇类、有机酸、微量元素、氨基酸、维生素等。
3. 榨汁
桑葚干泡水1小时后，状态和葡萄干泡水后的状态差不多（需要更长的时间），膨胀2-3倍，但绝对比不上新鲜桑葚的口感和新鲜葡萄，不宜直接食用。但是对于榨汁来说，味道非常好。
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