猪肾具有很高的食疗价值，补肾效果好，还能益气。平时腰酸背痛、头晕目眩、容易疲倦的人，可以多吃猪肾，尤其是杜仲猪肾汤，保健作用更高。
<强> 1。杜仲猪里脊汤
材料
主料：猪肾300克，
辅料：杜仲30克，黄芩15克，桑葚30克，大枣10克（干），
调料：生姜5克，盐3克
实践
1.去除杜仲的粗糙表皮；
2、杜仲、粳稻、桑葚、猪里脊、生姜、红枣洗净；
3. 去皮猪里脊，切片；
4. 将所有材料放入瓦煲内，加入适量水，大火煮沸，煮一小时，调味即可。
尖端
健康小贴士：
滋补肝肾，强身健骨；
糖尿病合并高血压是肝肾亏虚的人。其症状为腰酸乏力，久坐不能，膝酸软弱，行走无力，头晕乏力，乏力，舌淡苔白，脉细数。对于食疗，剂量不宜过多。杜仲味甘，可多用。本汤性温，肝肾阴虚，肝阳上亢，舌红少苔，脉细者忌服。用途 此汤主治头晕目眩，腰膝酸软，舌淡苔白，脉细者。
<强> 2。食物推荐——杜仲和青椒
材料
主料：猪肾250克，
辅料：杜仲12克，青椒30克，
调料：黄酒10克，生抽5克，盐3克，白糖2克，味精1克，豌豆淀粉2克，香油1克，大葱5克，30克植物油
实践
1. 将猪里脊肉加工成里脊肉。青椒去籽，切成片，大葱切段，加水淀粉制成水淀粉，待用。
2. 将杜仲放入小碗中，加水（盖住杜仲），蒸半小时。取出备用。
3.将油加热至40%热量，倒入切好的里脊小花，翻炒至变色。
4.炒锅留少许油，大火烧开，放少许洋葱和青椒片，翻炒一下，然后加入蒸好的杜仲，加入鲜汤，倒入炒好的腰花片，加少许米酒、酱油、盐、糖。煮沸后，加入少许味精，用少许水淀粉勾芡，淋少许香油。
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