在内蒙古有一种非常流行的吃羊肉的方法。因为大草原盛产羊肉，平时采购加工的羊肉都变成了羊排，无论是在饭店还是在很多老百姓的家里，我们都经常看到羊排这道菜。制作方法也很简单，具体步骤如下。
内蒙古羊排是来自内蒙古大草原的秘制烤羊排，风味极佳。产品原料来自拥有优良畜牧资源的乌拉特、鄂尔多斯两大草原和河套平原。采购过程受到严格控制。它必须是肥大而健壮的活体动物。在生产过程中，细碎、干净。
吃法：
1、解冻后直接烤。
2. 放入蒸锅约60分钟，取出，换刀切小块，再放入煎锅中蒸3分钟，倒出备用。
3. 炒锅洗干净后，加入少许葱油，放入姜末、青红椒、洋葱、粗孜然、辣椒，翻炒至香，放入炸好的羊排，煮少许花雕酒，翻炒均匀用锅铲，最后在盘子上撒上少许去皮熟芝麻。
产品特点：精选优质草原羊排，无腥味，回味可口。
此菜的特点是香、脆、脆、鲜、肉嫩滑。
并且烹制方法考究，用料精挑细选，完全没有羊肉的膻味。
吃完后，唇齿间还留有余香，更令人回味无穷。
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