炖泥鳅很多人都吃过，炸泥鳅大家都吃过。很少有人吃过泥鳅粥。这是用泥鳅肉做成的粥。因为比较清淡，所以适合感冒的时候吃。在制作泥鳅之前是必要的。把外面的粘液清理干净，把内脏去掉，然后才能做所有的东西。可以滋养身体，增加蛋白质含量，保护心脑血管。
生病的时候，我们总是喜欢吃清淡的东西，粥是最常见的。今天小编为大家带来泥鳅粥。下面就和小编一起来看看它是怎么制作的，效果如何？
泥鳅粥
原料：泥鳅250克，粳米100克，葱末，姜末，料酒，精盐，味精，胡椒粉，少量熟油，适量水；
泥鳅粥
实践
1、泥鳅用热水洗去外层粘液，开腹去内脏，冲洗干净。大米洗干净了。
2、锅中放入适量的水和泥鳅，加入料酒、姜末、葱末、精盐，煮至熟，捞出泥鳅，捞出鱼，鱼汤备用。
3.取一个锅，加水和粳米。煮沸后加入泥鳅鱼汤，然后小火煮至粥状。然后加入泥鳅鱼和油，用盐和味精调味，撒上胡椒粉。服务。
功效：滋补脾胃，利尿。适用于脾胃虚弱、久脱直肠、阳痿早泄、黄疸湿热、小便不利、痔疮、糖尿病、传染性肝炎。
血与铁
泥鳅的营养价值
补血补铁，泥鳅富含多种蛋白质和微量铁元素，对贫血患者大有裨益。
保护血管，泥鳅含有烟酸，能扩张血管，降低血胆固醇和甘油三酯浓度，调节血脂紊乱，减缓冠状动脉硬化程度，降低心肌梗塞等疾病的发生率，有效预防心脑血管疾病疾病。
抗衰老消炎，泥鳅中含有的不饱和脂肪酸，能抵抗血管老化，对老年人非常有益。其表面的唾液还具有抗菌和抗炎作用。
滋养肾脏并产生精子。泥鳅含有一种独特的氨基酸，具有促进精子形成的作用。成年男子常吃泥鳅补肾生精，滋补强身，对调节性功能有很好的帮助。
结论：不想吃饭的时候，喝一碗粥是个不错的选择。既保证了摄入能力，保养了身体，又保证了肠胃，不做也是情理之中，
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