西洋参鸡汤是一种常见的具有营养价值的食物，主要是因为西洋参能补血行气，还能调理身体。制作时需要加入适量的瘦肉和红枣。
西洋参补气养阴，清热生津。用于气虚阴虚，内热，咳嗽，气喘，痰血，虚热乏力，消渴，口干咽干；改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗动脉硬化，增强免疫力。天七具有良好的保健价值，可用于调节冠心病。降低胆固醇和降低甘油三酯的作用；现在社会进入人口老龄化，冠心病的患病率也比较年轻，所以我们经常用天七熬汤，可以直接起到食疗作用（听说天七还可以帮助少年长高）这只鸡搭配西洋参，西洋参既美味又有效。西洋参和天七的结合效果很好。这是我每天的汤之一。
原料
半只鸡
西洋参适量
田七适量
适量瘦肉
5个红枣
适量的水
适量的盐
方法/步骤
鸡肉、西洋参、田七、瘦肉、红枣
准备一个汤锅，加水，加入主料
放在电磁炉上，开火煮
因为西洋参是完整的，干品很难切，所以把西洋参片夹在中间，放入汤里。
煮2小时后，加盐调味即可饮用
西洋参天七鸡，简单易上手，我的日常汤品之一
防范措施
红枣要去核
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