制作莲子、红豆薏米粥时，需要准备去莲心的莲子。很多人都知道莲子很苦。处理干净的莲子，先将薏米和红豆浸泡，制作时加入白糖或冰糖。
所需原材料
原料：五心莲子10粒左右，薏仁25g，红豆15g，糯米15g
功效分析
莲子性味甘微凉。养心补肾，健脾止泻，治疗心悸失眠。 . 《经》记载主补，养心，养精气。莲子善于补五脏不足，益十二经气血，使气血畅通不烂
大麦性味甘凉。具有健脾除湿、养肺清热之功效。
薏仁是一种温和的滋补品，具有补虚养血、健脾暖胃、止汗的作用。适用于脾胃虚弱引起的恶心、食欲不振、腹泻、盗汗、气短、虚弱、腹胀等症。
红豆性平，味酸甜，无毒，滋补强壮，健脾胃，利尿除湿，清热解毒，清乳养血。红豆含有丰富的铁质，有养血的功效。它们是女性生理期的良好补品。
练习步骤
1、莲子、红豆、薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡可以节省以后煮粥的时间）。
2. 锅中加入适量的水，煮沸。
3. 加入泡好的莲子、红豆和薏米。
4. 大火煮半小时，加入洗净的糯米（莲子、红豆、薏米比较难煮，为了同时煮熟，加入糯米）。
5、中火煮半小时，用勺子开始搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮得更均匀，也会使粥变稠）。
6.煮至粘稠，即可食用。
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