在北方地区的餐桌上，我们经常会看到这样一道菜，那就是用尖椒做成的虎皮椒。黑色和白色，所以看起来像虎皮。辣椒做好的时候，需要准备一些甜酱来增色，还需要入锅煎。
食谱介绍 简单的家常菜，简单易学。
材料
主料：辣椒，辅料：大蒜，甜面酱
实践
1.将辣椒洗净。
2. 去掉茎，清洗里面的种子。
3.大蒜切片。
4. 少许甜面酱，待用。
5. 热油，加入辣椒，炒至皮变色。
6.把炒好的辣椒放在盘子里备用。
7. 烧热油，加入蒜片，翻炒至蒜香。
8.加入炒辣椒和甜面酱一起翻炒，加入盐和味精。
9. 加载。
另外，辣椒可以塞肉，甜面酱也可以换成豆豉，试试吧。
材料
胡椒粉、香醋两勺、糖一勺、酱油一勺、绍兴酒少许。
实践
1. 用黑酱油、生抽、黄酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精、麻油、淀粉搅拌肉馅。
2、辣椒洗净，去蒂去籽，塞入肉馅；将醋、糖、酱油和酒混合成汁。
3. 锅烧热少许油，加入辣椒小火煎至皮折起，放入调好的汁煮，盖上锅盖大火煮一分钟，拌匀。
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