当我们吃生菜时，我们经常把它上面的叶子去掉。大家都认为这种叶子不能吃。其实莴苣的叶子很好吃，营养价值很高。它们清脆可口，更容易消化吸收。它富含纤维，生菜叶可以用来做沙拉或炒菜，但制作前需要在热水中焯一下。
沙拉生菜叶配料：
生菜叶
实践：
1.生菜叶不要留下，洗净，放入滚烫的水中，加入喜欢的调味料凉拌，是一道很好吃的素菜~~懒人吃法
生菜叶拌豆腐干材料：
生菜叶150克、豆腐干100克、甜酱油1汤匙、醋1汤匙、香油1茶匙
实践：
莴苣叶焯水，过水，切碎，挤干水分；用刀换豆腐干（我买的是腌制的豆腐干，普通的豆腐干也可以） 2. 将切好的生菜叶放入锅中 加入豆腐干调味即可。
尖端：
生菜叶扔掉有点可惜，里面有少量苦味，比较容易上火。
大蒜生菜叶材料：
生菜叶、蒜末适量、酱油适量
实践：
1. 生菜叶洗净，切段，放入水中焯一下。
2.锅里放少量油，烧热，加入蒜末，炒香，加入生菜叶，炒至熟。
3. 加入适量酱油调味。
猪肉莴苣叶炒饭材料：
材料：（1人份）、隔夜饭1碗、生菜叶120克、猪肉70克、油1+1/2汤匙（22.5ml）、花椒1茶匙（5ml）、干辣椒3条、1条小鱼露勺（5ml）
实践：
猪肉丁
干辣椒切
切碎的生菜叶
入锅，冷油爆香辣椒+干辣椒，捞出
开大火，加入猪排翻炒至软烂
加入生菜叶，翻炒20秒
加入米饭，翻炒，加入鱼露
出锅，你可以。
微信扫码添加客服