豆类营养丰富，味道非常好。它们被称为“蔬菜中的肉”。用豆子做的菜数不胜数，比如炒豆丝，这是北方常见的一道菜。豆类是新鲜上市的。到时候，带上它来炸碎煎饼，就成了美味又满足的小吃。爱吃它的人甚至经常把它当做主食。
食物详情
蛋糕丝200克，肉适量，料酒适量，淀粉适量，生抽适量，蚝油适量，大葱适量，蒜头2瓣，植物油适量，适量盐，适量水
豆煎饼的做法步骤
1 将豆子洗净切丝，放入冷水中焯一下备用
2 将肉洗净切丝，用料酒、蚝油、生抽和淀粉腌一会儿
3条饼干丝准备好，洋葱切片，大蒜切碎
4 锅中放入适量植物油，加入腌制好的肉丝，炒至肉丝变色，待用。
5 锅底留油，放入蒜末和葱末炒香
6 放入焯过的豆子，搅拌均匀
7 加入炒好的肉丝搅拌均匀
8 加少许盐调味
9 放入新鲜酱油搅拌均匀
10 加入适量的水，搅拌均匀
11 将碎饼干盖在蔬菜上，小火煮约1分钟，翻炒均匀。
微信扫码添加客服