紫菜色拉清凉爽口，口感清爽。是夏季餐桌上常见的凉菜之一。海带在防治贫血、甲亢、三高疾病方面的功效已得到世界的一致认可。此外，海带还具有减肥、防辐射等功能，所以海带吃得恰到好处。对于冷海带，您可以使用海带丝或海带结。海带丝更快，海带丝需要更多时间浸泡和烹饪。
原料
主料：海带丝200g
辅料：芫荽5g、蒜茸5个、盐适量、鸡精适量、香油适量、醋适量
步
1、海带丝是现成的，洗净切丝。
2. 将大蒜切碎。
3. 锅中烧开水，将海带丝焯熟。
4.取出放入矿泉水或冷开水中。
5. 香菜切段。
6. 将浸泡在冷开水中的海带丝捞出沥干水分，然后将所有材料放在一起，加入盐、鸡精、香油、醋，搅拌均匀。
7. 装盘吃！
尖端
1、海带直接当丝出售，省去了撕丝的麻烦。
2.海带需要煮熟。
3、醋尽量选择醋，够味。
4、喜欢吃辣的可以加辣椒油或辣椒粉。
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