Spaghetti Bolognese 是比较受欢迎的面食类型之一，它与我们传统的炸酱面更相似，因此更容易接受。意大利肉酱的做法其实很简单。在制作肉酱时煮意大利面。最后，将肉酱和煮熟的意大利面混合均匀。确保每条面条都涂有肉酱。 .
材料
肉酱110g，意大利面200g，牛里脊肉70g，大蒜橄榄油各少许，帕玛森芝士，意大利芹菜（可用芹菜等其他芹菜代替）。
生产步骤
1. 煮意大利面。当锅里的水沸腾时，加入少许盐，煮意大利面，然后捞出沥干。
2. 烹调期间，将牛里脊肉切丁，撒上盐和胡椒粉拌匀
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3. 然后在炒锅里加入大蒜和橄榄油烧热，加入第2步的牛里脊肉翻炒。
4.然后将肉酱加入步骤3，然后用盐和胡椒调味。如果感觉酱汁太硬，可以加热水或面条的汤来调节浓度。
5.煮酱汁时，注意步骤1中面条的煮熟，面条煮熟后捞出沥干水分。然后将沥干的意大利面加入第4步，搅拌均匀，让面条完全粘在酱汁上。
经过以上五个步骤，这道意面肉酱就基本成型了，然后放在盘子里，撒上一些帕玛森芝士，再放一些香菜作为装饰。
防范措施
1、加热酱汁时，要注意浓度的调整。它不能薄或厚。需要酌情加入热水或煮面汁来调整稠度。当面条放入并与酱汁混合时，酱汁可以完全粘在面条上，不会让酱汁流满盘子；
2.煮面条也是重点。面条应该有弹性地煮，但不能半熟。
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