红枣的营养作用特别大。适量食用可以提高免疫力，降低胆结石的发生率，预防骨质疏松。红枣可以天天吃，但不能过量，一天不超过15个，一般5-6个最好。
一、大枣的好处
1、大枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞：药理研究发现，大枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。大枣还能抑制癌细胞，甚至制造癌细胞。将细胞转化为正常细胞的物质。
2、常吃鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸。随着胆固醇的减少，胆结石形成的可能性也会降低。
3、大枣含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松和产后贫血有重要作用。中老年人在更年期常患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性易出现贫血。枣会帮助他们。它具有非常理想的治疗效果，其效果通常是药物无法比拟的。
4、对病后虚弱的人也有很好的滋补作用。
5、大枣中所含的芦丁是一种软化血管、降低血压的物质，对高血压有预防作用。
6、大枣还可以抗过敏、去腥、安神、益智健脑、增强食欲。
7.大枣还可以增强肌肉力量，消除疲劳，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。
2、一天吃几粒为宜
大枣有益健康，但不是越多越好。中等大小的红枣，一天最好吃不超过15个。过量食用会损害消化并导致胃酸过多和腹胀。
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