羊肉汤绝对是一道非常美味又健康的营养汤。其实它的制作方法很简单。所需食材有羊肉、胡椒、桂皮、陈皮、香菜等食材，下面我们来详细了解一下。其制作步骤。
1.羊肉汤是一道菜。主要原料有羊肉、辣椒油、花椒面、盐等，汤色白，肥而不腻，无膻味。全国各地都有独具特色的地方名菜。
2、【材料】羊肉500克。花椒5克，桂皮5克，陈皮5克，香菜50克，草果5克，高良姜10克，当归5克，洋葱10克，精盐15克，25粒红油1克，花椒水15克，丁香面5克，鬼子面5克，酱油5克，香油25克。
3、【制作方法】将羊肉洗净，切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，把羊骨打碎平放在锅底，把羊肉放在上面，加水煮至沸腾。肉完，大火煮开，撇去血沫，滗出汤汁。加水，大火煮沸，撇去浮沫。加入适量水，煮沸后撇去浮沫。然后加入羊脂煮一会儿，然后再次撇去泡沫。将辣椒、桂皮、陈皮、草果、高良姜、白芒果等用纱布包入香料袋，将姜片、大葱、精盐一起放入锅中，继续大火煮至羊肉熟成熟，加红油。将胡椒水煮沸约两个小时。这时候汤锅要一直保持沸腾，把煮熟的羊肉捞出，把上面的铁丝切成薄片，放入碗中，撒上香菜末，作为高汤。你可以把辣椒油和葱放在一个风味盘子里，把荷叶饼放在一个大盘子里，和羊肉汤一起上桌。吃的时候放少许辣椒油，葱花荷叶饼可以和羊肉汤一起吃。
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