鸡蛋含有丰富的蛋白质，常用于补充身体，适合很多年龄段。鸡蛋的吃法很多，还可以当零食吃。鸡蛋糍粑是一种比较家常的食物。它制作简单，需要使用糯米粉。糯米粉与鸡蛋混合。做出来的蛋糕也很有营养。
1.打鸡蛋。将糯米粉放入打好的鸡蛋中。和脸。做成一些圆形蛋糕。在每个馅饼的一侧涂上少许油脂。另一面不需要涂漆。热锅，放半汤匙油，一茶匙。将没有油的馅饼表面放入锅中。煎至凝固后，翻面，重复3次左右。出锅。
2. 糯米粉加水揉成团，然后分成小份，压扁成饼状，可以稍微薄一点，味道很好，压好的糯米饼入锅煎炸。炒糍粑的同时，调好鸡蛋，加盐，将炒好的糍粑放入蛋液中，裹上蛋液，回锅继续煎。鸡蛋就可以吃了。
3. 将鸡蛋打入稍大一点的碗中，加入100毫升牛奶和适量糖，搅拌均匀。加入适量糯米粉，不要一次全部加完，以免加太多，边加边搅拌。搅拌成中等厚的蛋糊。 （拉起打蛋器，打蛋器会顺着一条线滑下来）开小火（130度），稍微预热平底锅，刷上一层油，将一勺蛋糊倒入锅中用勺子，慢慢倒入，使面糊受温度影响，不会大块流动。底部煎好后，表面的蛋糊几乎凝固，翻到另一面继续煎。按顺序炒。 （此时鸡蛋糯米糕就可以食用了。）如果想吃这种完全不烧焦的蛋糕状蛋糕，就用最低火煎。 （100 度）。准备一些红豆沙，先弄圆，然后放在2张保鲜膜中间，压平，用擀面杖擀成和煎蛋一样大小。取一块煎蛋，在上面放上红豆沙。盖上另一个乳蛋饼，用一点力将它们粘在一起。切开吃更方便。你可以直接吃。你也可以和豆瓣酱或你最喜欢的馅料一起吃。
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