鸡蛋花汤已经被很多人吃过。现在大家不光是喝蛋花汤，还把蛋花汤配上米酒。这道美食叫做米酒蛋花汤，有一丝甜味。口感带些淡淡的酒香，营养价值高，入口即化。制作方法简单，只需五分钟。
米酒丰胸在医学领域是不被认可的。没有可靠的数据分析，也没有合理的临床证明。很多人认为这是一种民间偏方，但其效果还有待考证。
米酒是糯米或大米经根霉发酵的产物，其化学成分和物理状态发生了很大变化。其中，淀粉转化为小分子糖，蛋白质部分分解为氨基酸和多肽，脂质的变化，维生素和矿物质结合状态的变化，有效促进了其营养功能的提高。
根据酒的药理，有产后温热滋补的功效，可改善虚寒体质，但声称丰胸是没有根据的。
原料/米酒蛋花汤
米酒、蛋液
练习 / 米酒蛋花汤
1.打一个鸡蛋和一碗米酒；
2. 将米酒放入锅中煮沸；
3. 倒入蛋液，快速搅拌蛋液至沸腾。
小贴士 / 米酒蛋花汤
1、米酒与水的比例可以根据喜好控制，也可以不加水。
2.鸡蛋打的越多越好，鸡蛋液要快速搅拌均匀后滑入锅中，这样容易形成细小的鸡蛋花。或者你可以加一点淀粉水使它变稠。
3. 成品黄酒蛋花汤，原汁原味。它有一种非常奇怪和醇厚的味道，带有一丝甜味。女性可以加一勺红糖来更好地滋养身体。
4、米酒不宜与味精同食，否则会中毒。米酒具有活血、温寒补虚、提神解乏、活血润燥等功效。含有十多种氨基酸，其中8种是人体必需但不能合成的。冲泡后的糯米更容易被人体吸收。是中老年人、孕妇、体弱者的佳品。黄酒鸡蛋花汤因其营养丰富、制作方法简单，是很多人最健康、最方便的夏日早餐。
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