有些人在吃生蚝的时候，会发现生蚝肚里有黑色的东西。其实黑色是生蚝的糊状物，富含蛋白质、锌等营养物质。如果食用，对健康有益，不会造成不良影响。
<强> 1。牡蛎饲养员说它是牡蛎的奶油。牡蛎越肥，奶油越多。一般来说，薄牡蛎没有那种东西。人瘦的时候不吃生蚝！黑糊是生蚝中最有营养的部分，富含蛋白质、锌等多种营养成分！
<强> 2。牡蛎蒸饭
“材料”：生蚝4勺、酱油1勺、辣椒面1勺、葱花1勺、蒜末1勺、香油少许、芝麻、胡椒粉少许
“实践”：
1. 将生蚝去壳，用盐水洗净，除去水分。
2. 将米饭蒸至不软不硬，生蚝一边炖一边蒸。
3. 将米饭放入碗中，加入调味料拌匀。将米饭稍微晾干，放入生蚝炖，再加入调味料拌饭吃。
三、皮蛋蚝粥
【来源】民间药膳
【材料】皮蛋2个、鲜蚝肉100克、粳米100克、葱花、油、鱼露适量。
【制作方法】皮蛋去泥去壳，各切成12等份，蚝肉洗净。将粳米洗净，放入锅中加适量水，煮成稀粥，再加入皮蛋、蚝肉、葱花、鱼露、油调味，煮一会儿，然后就可以吃了。成分 2 每天 5 天。
【功效】滋阴降火，美容养颜。适用于劳累劳累、熬夜、阴虚燥热、精神疲乏、面色暗沉的人群。
微信扫码添加客服