你吃过番茄饺子吗？这种食物搭配其实是一种比较独特的吃法，但是我们都知道西红柿含有丰富的维生素C，还能起到美容的作用。以下是制作番茄饺子的步骤。
1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
2. 锅内再倒入少许油，将鸡蛋煎熟，待凉待用。把番茄头切成十字形。
3. 将番茄放入沸水中焯一下，然后取出，然后将番茄皮去掉
4. 将去皮的西红柿切开，去掉里面的果肉。切丁，但不要太小
5. 将鸡蛋倒入容器中，加入挤好的西红柿。这是多余的番茄汁，直接喝也很好吃
6. 在馅料中加入糖和盐，搅拌均匀。记住饺子皮比面条稍微软一点
7.包饺子馅，一定要包好，以免饺子在煮的过程中露出馅。
8.如果西红柿在包裹的过程中还渗水，可以用网筛把西红柿放在上面。在它下面放另一个容器，这样你打包的时候就不会出水了。然后锅里的水烧开，倒入饺子开始煮
9.水烧开后，再次倒入水。等水再次沸腾，饺子浮起来就可以拿出来吃了。根据个人喜好与醋或大蒜酱一起食用。
防范措施
西红柿中的水必须擦干。如果它们在锅中煮沸后变成汤饺子，它们似乎暴露在汤中。
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