其实青椒可以搭配猪肉做青椒炒肉。这是我们经常在餐桌上吃的，制作方法也比较方便简单。那么青椒炒肉的制作步骤应该是怎样的呢？您可以注意下面介绍的方法。
练习一
配料：主料：猪肉150克，青椒200克。
调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻（烤）5克，盐适量。
制作步骤：
1. 青椒洗净，切成3厘米长的细丝，用盐腌片刻。
2、五花肉洗净，切成3厘米长、5毫米宽、5毫米厚的丝，用盐和40克淀粉搅拌均匀，腌制入味。
3. 将酱油和35克淀粉放入碗中，加入鸡汤搅拌成酱汁。
4.炒锅烧热，加入油至70%热，倒入青椒，大火翻炒，取出；
5、加入香油25克，烧热，加入肉丝，翻炒几下，加入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下，然后撒上烤芝麻。
练习二
原料：猪肉200g、青椒2个、麻油2大勺、大蒜1小勺3分钟、盐1小勺、食用油1小勺、酱油1小勺
制作步骤：
1、青椒洗净切丝。您可以根据个人喜好切割形状。
2. 猪肉洗净切块。
3. 拿锅。倒入2汤匙麻油，然后加入准备好的大蒜，炒香，然后加入猪肉翻炒。
4. 将猪肉翻炒2分钟左右，然后倒入青椒一起翻炒。
5. 翻炒至青椒变软，加入盐、酱油、油调味即可食用。
营养价值
青椒：综合维生素含量居蔬菜之首。含有丰富的维生素C和胡椒碱等，性味辛辣，具有温中、散热、消化食物的作用，有利于增强人体免疫功能，提高防病能力。的人体。其中，胡椒碱能促进脂肪的新陈代谢，防止脂肪在体内堆积，从而减轻体重，预防疾病。
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