番茄炒豆腐是一种增强的生产方法。如何让这些家常菜变得更好吃，自然是各种步骤和技巧都不能忽视，那么现在就给大家介绍一下，番茄炒豆腐两种不同的制作方法。
一、材料
番茄：1个；豆腐：1个；
毛豆：1小把；
植物油：适量；盐：适量；番茄酱：适量；
番茄炸豆腐食谱
1 取出适量番茄酱放入小碗中，加少许水稀释
2 豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀切块，不要切太小，毛豆解冻洗净备用，豆腐和毛豆分别用开水焯一下
3 锅中倒入适量油，烧热，放入姜蒜片炒香，再加入番茄块翻炒
4 加入豆腐炒至熟，然后加入豌豆和番茄酱，盐，搅拌均匀即可食用
2.【西红柿水煮豆腐】
【材料】西红柿2个（大），豆腐一块。
[配料] 豌豆、大蒜。
【调料】植物油、生抽、糖。
【做法】豆腐切成1厘米厚的块，入油锅煎至两面金黄，捞出备用。西红柿去皮切块，油锅烧热，爆香蒜头，加入西红柿翻炒，加入酱油和炸豆腐，转小火盖上锅盖焖15分钟左右，加糖和豌豆，大火收汁，装盘。
三、原材料
番茄1磅、豆腐1块、葱姜蒜、色拉油、糖、鸡精、盐
实践
1.豆腐切小块，撒少许盐
2.将番茄切成小块
3.锅烧热后，倒入适量色拉油，加入葱姜蒜提味，将西红柿放入锅中翻炒，此时加少许白糖，不要忘记加盐。
4.番茄炒一会后，加入豆腐煮5分钟左右，再加入鸡精。
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