薏米和红枣可以搭配，不仅营养价值高，还能促进吸收和消化。平时大家一定要注意用大麦和红枣。煮饭的时候，需要加入适量的糯米和红糖，这样搭配起来口感会更好，入口会有一些甘甜醇厚的味道。
主要成分
薏米50克，糯米100克，
辅料
红枣10个，红糖适量。
生产方式
方法一
1、薏米和糯米分别洗净，用水浸泡4小时，捞出沥干；红枣洗净沥干。
2. 将薏米和糯米一起放入锅中，倒入适量（800毫升）水，先大火煮开，再转小火，再加入红枣，煮至米粒糊化粥，然后上桌。红糖可以根据个人喜好加入。
方法二
1、准备大麦和红枣，洗净，用水浸泡3-4小时。 （如果嫌麻烦也可以不泡，前提是你还有个小平底锅）泡好后倒出水沥干
2.锅里加水，放入薏米，转小火煮沸，然后加入红枣，薏米煮沸，然后关火。在我用的小平底锅里，第一晚我把大麦和红枣一起煮了。第二天一早醒来，香喷喷的薏米红枣粥就做好了。
营养价值
营养丰富，排除体内水分，滋养血液
益处
大麦具有很高的营养价值。大麦含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、赖氨酸、酪氨酸、亮氨酸酸、精氨酸、脂肪酸、薏苡仁酯、薏苡仁油等营养物质、谷甾醇、生物碱等。其中蛋白质、脂肪和维生素B1的含量远高于大米。
银耳的营养成分相当丰富。银耳含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质和肝糖。银耳蛋白含有17种氨基酸，人体所需氨基酸的3/4可由银耳提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量非常高。每100克银耳中含有643毫克钙和30.4毫克铁。此外，银耳还含有海藻糖、戊糖多糖、甘露醇等肝糖，营养价值高，有强身健体的作用。
红枣性甘温，归脾胃经，具有补中益气、养血安神、缓和药性的作用；而现代药理学发现，红枣含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、有机酸、维生素A、维生素C、微量的多种钙。现代药理研究表明，红枣能增强血液中的含氧量，滋养全身细胞。
从以上对薏米、银耳、红枣功效的分析可以看出，将三者一起煮成粥，可以综合发挥三者的营养价值，对人体有很大的有益作用。
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