相信很多人平时一定吃过孜然鸡。使用的主要原料是孜然粉和鸡块。一般需要准备柠檬和无骨鸡腿。烹饪前，你需要先放盐。用酱油腌一下，味道会更好，因为单纯靠孜然粉的调味是吸收不了味道的。
食谱介绍 孜然粉独特的风味，非常适合做荤菜。除了去除油腻感外，高温加热后还能散发出浓郁浓郁的香气。喜欢异国风味的小伙伴一定要尝尝这道美味的炖鸡。
材料
1/2 洋葱大蒜 3 瓣牛肉西红柿 2 生米饭 1/2 杯鸡汤 900 毫升切碎的香菜 一些切碎的杏仁 一些柠檬 1 根去骨鸡腿 3 切碎的姜 1 汤匙切碎的香菜 适量的橄榄油
实践
用刀将去骨鸡大腿内侧切开，撒上孜然粉、盐和胡椒粉
连同姜末、香菜末和橄榄油一起放入塑料袋中，放入冰箱。
洋葱，大蒜切碎，番茄切丁
将鸡腿取出，用平底锅将鸡皮炸至金黄色，切块备用
留适量鸡油，爆香洋葱末和蒜末，加入米饭翻炒均匀
继续加入番茄丁搅拌均匀，加入盖过白米饭的高汤煮开，然后不时搅拌，如果汤干了，再加些
炖饭煮8分钟后，加入鸡腿丁，盖上锅盖将鸡肉煮熟（喜欢孜然味较浓的可加入适量孜然粉）
鸡肉完全煮熟后，加入香菜碎拌匀，加少许盐和胡椒粉调味，然后关火
将炖好的米饭盛在盘子上，撒上一些杏仁和香菜，上桌前挤点柠檬汁，就完成了！
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