大白菜粉条包是北方常见的主食。主要材料是用新鲜的白菜、粉丝和肉制成的包子。也可以用其他蔬菜代替肉类。做法简单，味道醇厚。是一种简单易做的主食。卷心菜对身体也很有好处，可以起到通便的作用。
原料;主料面粉200克，白菜半粒，粉丝30克，猪肉300克，
配件;大葱1个，姜3大片，八角，花椒，油耗少，十三香香油适量，盐适量
面粉中加入半勺酵母粉，分三次加水使表面变亮
将肉、洋葱和姜切碎
锅中加入冷水，将粉丝放入烧开，待软后捞出
取出后将粉丝剁碎
白菜切碎，挤出水分
锅中加油，放入八角，少许胡椒粉，油冒时关火，捞出八角，胡椒粉
将肉末、大葱、姜、白菜、粉丝放入锅中，加入盐、油、十三香、香油拌匀（小于饺子馅是重点）
将准备好的面条擀成圆条，切成同样大小，擀成片，加入拌好的馅料包成小包子
包好后锅里加冷水，放入包子盖上锅盖，蒸15-20分钟即可上桌
营养成分
白菜营养丰富。除了糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，还含有丰富的维生素。维生素C和维生素B2的含量高于苹果和梨。分别高出 5 倍和 4 倍；微量元素锌高于肉类，含钼能抑制亚硝酸胺的吸收。其中，维生素C可增加机体对感染的抵抗力，用于防治坏血病、牙龈出血及各种急慢性传染病。卷心菜中所含的纤维素能增强肠胃蠕动，减少粪便在体内的滞留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝肾负担，预防各种胃病的发生。
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