红枣本身可以养血行气，有助消化、调理肠胃。莹儿可以有天然的气血调和作用。通常，红枣和银耳可以用来做汤或煮粥。它们主要放在里面。加上冰糖，红枣银耳汤有很多功效。
具体方法
1、先将银耳浸泡在水中，短则一个多小时，长则五六个小时。银耳泡好后，用水洗两三遍，控水。将银耳的黄根去掉，用手将银耳撕成小块，待用。
2. 将莲子、红枣、枸杞泡水。这不需要很长时间，通常是十分钟。银耳加工后，莲子、红枣、枸杞几乎一样。浸泡后控水。用手撕开红枣，露出果肉。这是为了让红枣的甜味很容易散发出来。
3.锅中加入冷水，加入银耳、莲子、红枣、枸杞。当水沸腾时，把火调小，开始慢慢炖。注意锅盖不要打开太多，否则很容易煮干。
4、很快就可以闻到红枣的香气，不过不用担心，煮至少需要一个半小时。快熟时加冰糖，依个人口味。
5、加入冰糖后，搅拌均匀，几分钟后即可上桌滑滑可口的美容汤。也可以放冰箱冷藏后食用。
注意：干银耳的体积与浸泡后的体积相差很大。如果不是特别喜欢吃银耳，泡的时候不要贪吃。
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