我们都知道一个问题，小龙虾虽然好吃，但是清理起来会很麻烦，因为小龙虾的个头会比较小，而且身上有很多棱角，里面藏着很多黑色的污垢。如果这个地方不用刷子清洗是不干净的，需要浸泡，后面需要清洗。
方法一
1、小龙虾身上有很多黑色的污垢，尽量用刷子刷干净，不要想省事。
2.如果小龙虾太小，用剪刀把手、脚和钳子去掉。
3、脸上的刀很重要。有必要去除头部的胃（很脏），但也不要去除头部的黄色奶油。黄色奶油是个好东西，所以不要浪费它。
4、不要下到最后，对半切开拉出来，这样正常情况下整个肚子就出来了（黑色的囊状物体就是肚子）。
5.然后去小龙虾的肠子。方法很简单。在尾巴中间捏住尾巴，左右扭动直到断掉，然后慢慢拉出来。这样，虾的肠子就会跟着走。
6、清洗后即可清洗。
方法二
1. 将精心挑选的小龙虾直接放入加了醋和盐的水里。
2.浸泡15分钟，迫使龙虾吐出鳃上的泥土。基本上，泡好的小龙虾很干净。
3、进厨房前用清水冲洗3遍。
这种方法可以推荐给家庭主妇。醋和盐总是可用的调味品。只要掌握一定的比例，在家做小龙虾的时候选择这个方法简单省力。
小贴士：最重要的是把鱼鳃洗干净，就像鱼去鳃一样，把两边的贝壳稍微翻起来，把鱼鳃去掉。
或者清洗干净（主要是白色的），然后把尾部的虾肠去掉，用清水和少许醋冲洗干净，直到没有鱼腥味。
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