制作双椒兔时，需要先将兔肉洗净，在料酒和调味料中腌制片刻，半小时左右，然后根据个人口味调整需要准备的食材，但要制作兔子 做肉的时候，一定要准备花椒和干辣椒。辣椒越辣，兔肉就越香。
准备材料：
双椒兔练习步骤：
1. 先将兔肉洗净，再加入料酒、姜蒜、胡椒粉、调味盐腌制半小时左右。可以根据自己的口味调整调味料的量。
2、红辣椒、尖椒切成圆柱状，姜蒜切成段，准备适量花椒粒
3.翻炒。将花椒、干红辣椒、大蒜和姜现炒。炒香后加入兔肉
4、然后加入适量香料，再倒入料酒（可以没过兔肉），加适量酱油，加胡椒粉，盐。用中火煨
5、兔肉煮熟后，加入味精入锅。一定不能煮太久，以免兔肉老化！结束
Tips：兔肉易煮，火不宜过大。
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