芝麻酱豆 这里的豆子用的是豇豆。这道菜在南方特别有名，特别适合夏天吃。芝麻豆不仅简单，而且非常清爽。如果你这个夏天不知道吃什么，你可以学着做这道菜。 .
1.芝麻酱豆
材料
豇豆 250g
配件：
少许红辣椒
调味料：
少许色拉油
1克盐
1汤匙大蒜酱
2汤匙芝麻酱
实践
1. 长豆洗净，切成4-5厘米的块
2. 用1汤匙冷煮，与芝麻糊拌匀，加盐搅拌均匀
3.锅里烧开水，加几滴色拉油，倒入切好的豆子焯一下
4. 将焯过的豆子取出，倒入凉开水备用
5. 将豆子捞出放在盘子上，倒入芝麻酱，撒上蒜末，用几个红辣椒圈装饰
2.芝麻酱豆
材料
豆类、麻酱、大蒜、盐、酱油、醋、麻油
实践
1. 将豆子洗净切块
2. 锅里放水。水烧开后，加几滴油和少许盐，加入豆子放入水中焯一下，待凉，沥干水备用。
3. 将大蒜切碎或捣碎成泥。在豆子中加入盐、蒜末、醋和酱油，搅拌均匀，然后放在盘子里。
4. 麻酱太粘了，加两到三遍冷煮，少许盐和半茶匙香油搅拌均匀
5. 把准备好的芝麻糊倒在豆子上。
3.芝麻酱拌豆子
材料
黑芝麻花生酱1汤匙，生抽2汤匙，陈醋3汤匙，鸡精少许，糖1茶匙，蒜末1汤匙，香油少许
实践
1. 数量——可选：随意抓一把花生和一把黑芝麻。你根本不需要关心重量。你可以随心所欲地抓住。如果你只想做一份，你只需要大约 15 个花生和一小撮芝麻。 .
2、先炒后磨：先将花生和芝麻炒香，然后放入搅拌机的干磨容器中，按下开关，打至纯，打几次。量少时，捶打时可能会粘在容器边上。打开它，用勺子刮掉它，然后再次敲打。如果太干，可以加少许植物油。
3.打好的花生芝麻糊可以在冰箱里保存一个星期左右。其实是可以保存更久的，不过如果担心的话，想吃多少就吃多少。
4.去掉长豆的头尾
5.切成整齐的段
6. 开水后加入豆子，少许油和盐，焯水至熟
7. 开水后，放入豆子，少许油和盐，焯水至熟
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