猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉是我们每天吃得最多的肉类。最好的羊肉是内蒙古。内蒙古的羊肉比较有名，但是吃羊肉有很多禁忌。有些食物不能和羊肉一起吃，因为羊肉性温。如果羊肉和南瓜一起吃，会引起黄疸或脚气，羊肉不能和红豆、笋一起吃。关于羊肉，你需要知道一些事情。
不要同时嫉妒。很多人在吃羊肉的时候喜欢用醋做调味品，这样吃起来更爽口，其实是不合理的。醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和各种有机酸。性温，宜配冷食，不宜配热羊肉。
不要马上喝茶。因为羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的单宁酸，所以在吃完羊肉后立即喝茶会产生一种叫做单宁酸蛋白的物质，容易引起便秘。
肝炎患者不宜吃羊肉。羊肉性温热，食用过多会促进一些病变的发展，加重病情。另外，摄入大量蛋白质和脂肪后，由于肝脏的病变，不能有效完成氧化、分解、吸收等代谢功能，增加肝脏负担，容易引发疾病。
羊肉和南瓜易患黄疸和脚气病。
羊肉和奶酪是不可分割的——它们的功能相反，不应该一起吃。
羊肉和醋相生相克——醋要配冷食，羊肉是热的，不宜配醋。
羊肉和竹笋相生相克——一起吃会引起腹痛和中毒。
羊肉和半夏结合在一起——一起吃会影响营养的吸收。
羊肝和红豆在语法上是相通的——一起吃会中毒。
吃羊肉的禁忌
大热天或发热者慎用；有水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛等发热症状者应禁食。红酒和羊肉是禁忌，一起吃会产生化学反应。
羊肉萝卜煲的做法
原料：白萝卜250克，羊腿一只
材料：姜片、胡椒粉、大料、料酒适量。
制作方法：
1、羊肉洗净切块，用清水浸泡去血，冲洗干净；萝卜去皮，切成小块。
2. 将羊肉放入锅中用热水，加入姜片、花椒、八角和料酒。水烧开后，转小火炖约1小时至肉烂
3、加入适量盐和白萝卜（也可以放几颗枸杞子），煮至萝卜熟。
注意：去除异味的一个好方法是添加醋。羊肉是热门商品，患有高血压的育龄妇女应少食。
微信扫码添加客服