相信很多人都喜欢吃虾皮，其实虾皮也含有丰富的营养成分，含有蛋白质矿物质和丰富的镁元素，有很好的镇静作用。对于老年人，还可以预防骨质疏松症。 .
1、虾含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙含量极其丰富，被称为“钙库”，是缺钙者补钙的最佳途径；
2.虾富含镁。镁在调节心脏活动中起重要作用。能很好地保护心血管系统，降低血液中胆固醇的含量。对预防动脉硬化、高血压和心肌梗塞有一定的作用。影响;
3、小虾还有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍；
4、老年人常吃虾米，可预防自身缺钙引起的骨质疏松；在老年人的饭菜中放一些虾米，有利于增进食欲，增强体质。不要与富含维生素C的食物一起吃虾皮。
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