我在日常生活中吃过鲳鱼。这种鱼的制作方法比较简单，营养价值高，比较容易消化吸收。最重要的是肉不老嫩。吃，金鲳鱼做法简单，用胡椒粉和孜然粉腌一会儿，煮熟后撒上黑胡椒粉即可。
材料
冷冻鲳鱼、盐和胡椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、月桂叶碎、盐
实践
鲳鱼去内脏，洗净沥干，在鱼身上划几道斜线
将各种粉末混合在一起
用胡椒粉调制的粉末均匀地撒在鱼身上，切好的刀口和鱼肚也要撒上，边抹边按摩，这样口感更好。抹匀后腌制1小时，然后放入热油不粘锅中小火煎炸。煎的时候撒上剩余的面粉，煎至两面金黄。趁热吃会很好吃。
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