现在人们的生活条件有了很大的改善。每天都是大鱼大肉，吃得有点肥。事实上，如果餐桌上有绿色蔬菜和蘑菇，对人们来说一定是非常新鲜和美味的。学会炒青菜和香菇后，在家也能做出美味佳肴。
食物详情：
主要成分：油菜籽、香菇；
辅料：植物油、鸡精、盐、淀粉；
制作步骤：
1、青菜洗净，多洗几遍，保证干净；
2.蘑菇也清洗干净；
3、在香菇表面切十字刀，用热水焯一下，煮沸后捞出；
4. 用热水焯一下蔬菜；
5.锅里放油，先把香菇放进去翻炒；
6.然后加入青菜翻炒片刻；
7. 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，再加入湿淀粉勾芡，大火煮开。
尖端：
做这种青菜炒香菇是不是很容易？非常适合快节奏生活的上班族。既能补充人体所需的部分营养，又能省时省力。它可以在几分钟内轻松完成。这道菜属于健康养生的素食食谱，不过根据自己的喜好，如果你是不爱吃肉的人，也可以加肉一起炒，吃起来会更香，但是推荐不用加肉，成品比较好吃，因为蘑菇本身就是比较好吃的食物。如果加点油，那将是另一种独特的美味。
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