南方人吃饭的时候一般都喜欢喝汤。喝汤的好处很多，做汤的方法也很多，不仅是我们平时喝的番茄鸡蛋汤，还有豆腐汤，比如荠菜豆腐汤。
1. 荠菜豆腐汤
菜谱介绍荠菜富含胡萝卜素和铁质，具有养血养颜的功效，而豆腐富含植物蛋白，有助于美白肌肤。两种原本清淡的味道与浓汤宝调和，又不失原味——更鲜香，爽口，挂唇，回味无穷。
材料
荠菜75克、软豆腐200克、家乐浓汤（鱼汤）1块、水750毫升
实践
荠菜洗净切碎备用；将嫩豆腐切成小方块备用。
锅中放入三碗水（750ml），烧开，加入浓稠的鱼汤味汤宝，加入豆腐，转小火煮10分钟，倒入荠菜碎煮2分钟。
2.豆腐汤的其他做法——芹菜豆腐汤
材料
软豆腐、火腿片、芹菜、小葱、姜、浓汤、香油
实践
1. 豆腐、火腿、芹菜切丁，姜切丝。
2、锅中滴入几滴香油，放入姜末炒香。
3、加适量水，倒入适量浓汤，盖上锅盖烧开。
4. 然后加入芹菜粒，火腿粒，最后加入豆腐，大火煮3分钟，撒上葱花即可。
尖端
1、加入豆腐后，不用煮太久。豆腐煮久了会变老烂。
2、浓汤本身很咸，不用加盐。如果你喜欢浓烈的味道，你可以再加一点。
3.豆腐汤的其他做法——酸菜豆腐汤
材料
配料：酸菜100克、内酯豆腐1盒、鲜汤、葱花、精盐、味精、香油、花生油。
实践
1.酸菜切块，泡水去味，捞出挤干水分。豆腐切成小块。
2. 把汤锅放在火上，加入花生油烧热，加入白菜末炒香，倒入鲜汤和豆腐块煮沸。待豆腐浮起，撇去浮沫，加入葱花、精盐和味精，香油推匀即可上桌。
影响
酸菜香脆，豆腐滑嫩。此汤含有蛋白质、钙和维生素，具有补钙、增肌、润胃、增进食欲的作用。
微信扫码添加客服