薏米红豆汤主要可以起到很好的消肿作用，特别是对于那些臃肿，体内水分过多，容易导致肥胖的人。这种食物其实对减肥很有效，对我们也不会有害。在制作过程中，还可以加入桂圆、大枣等这些配料。
1、大麦和小豆的“消肿”作用也很有意思。我们千万不要认为肿胀就是水肿。周围十个人至少有五六个是胖的，也是肿的，叫臃肿。在中医里，无论是肥胖还是水肿，都是指体内有湿气，水不能随气血流动，停留在身体细胞之间，导致身体迅速膨胀。水肿一样，肥胖也一样，只是程度不同。具有强除湿功能的药物或食物，可以去除人体内的这些水分滞留，还可以消肿。所以治疗水肿一定要用红豆，实践证明薏米红豆汤有很好的减肥效果，既可以减肥又不伤身体。尤其对肥胖的中老年人，效果特别好。
2、大家喝薏米红豆汤有什么禁忌吗？其实这个汤是养生保健的好产品，没有副作用，但是对于不同的人，可以适当做一些加减。
3、有些人体寒，可以加一点温热食物，如桂圆、大枣等；有的人失眠，身体也明显湿油腻，可加些莲子、百合；如果女性朋友痛经，可以将薏仁去掉，煮些红豆汤，加些姜片、大枣、红糖，喝下温热小腹，还可以止痛。关节痛加生白芍、生甘草，酸甜可化阴，养血消生。
4、平时操心、脑筋急转弯、运动量少的人，往往脸上没有血色，精力不够，甚至会心悸、打盹，头重脚轻，心里空荡荡的。这是体内湿气不足，心气不足的表现。可以在薏米红豆汤里加点桂圆一起煮。龙眼味甘性温，能开胃健脾，安神养血，补心阳，暖心气，使人精神饱满，气血充沛。而且，简单的薏米红豆汤味道很一般。加入龙眼后，就变甜了。淡淡的甜味，不仅驱散了我们体内的湿气，也给我们的心灵带来了活力和温暖。我们就叫它薏米红豆桂圆粥吧。特别适合体力劳动者，也非常适合中老年人。
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