当腹泻发生时，您必须了解导致它的原因。同时，这个时候的饮食问题也一定要注意。腹泻时尽量不要吃大豆，因为这些豆制品容易导致腹泻症状加重。
1. 豆制品含有高含量的大豆蛋白。如果肠胃功能虚弱，就会出现腹泻的症状。因此，在肠胃功能不好的时候，可以适当减少豆制品的食用量。另外，有时候，腹泻并不是因为使用了豆制品本身，而是因为市面上销售的豆制品的细菌含量超标所致。
2、大豆是一种植物蛋白，淀粉少，蛋白质含量高，蛋白质中赖氨酸多，蛋氨酸少。大豆中含有一种叫做亚油酸的脂肪物质，可以促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血液中胆固醇的作用，因此是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。
3、此外，大豆还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆虽不含维生素C，但发芽后可产生维生素C，可在蔬菜淡季补充。生大豆含有抗胰蛋白酶因子，会影响人体对大豆中营养物质的吸收。
4.因此，在食用黄豆及豆类食品时，烹调时间应比普通食品长。高温会破坏这些因素，提高大豆蛋白的营养价值。但是吃太多会导致腹胀和腹泻。
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