泡椒肉片其实可以起到很好的开胃效果，所以一般很多人在生活中都比较喜欢吃，而泡椒肉片的具体制作方法和各种原料的使用，可以采用以下方法。去理解。
我。原料
猪顶肉300克，红椒4个，泡好的酸萝卜半个，洋葱，大蒜，姜，酱油，少许生粉。
1.首先将猪肉里面的脂肪和瘦肉分开，切成薄片，在瘦肉中加入少许生粉和盐腌制10分钟；
2、泡椒切圈，酸萝卜切丝，姜切丝，大蒜切丝，洋葱切花；
3. 把锅放在火上，放入油脂，用中火煎；
4. 加入腌好的瘦肉，大火翻炒至肉变色，加入泡椒、酸萝卜、姜、蒜，翻炒两三分钟，加入葱花、生抽翻炒好。
二、练习
主料：瘦肉300克，青椒2个，泡椒适量
辅料：干红辣椒3个、青蒜1个、姜适量
调料：盐1茶匙、料酒/2汤匙、酱油1汤匙、糖1/2汤匙、鸡精适量
制作方法：
1.准备原材料。
2.瘦肉洗净切成薄片，青椒和青蒜分别洗净切成片。
3. 锅热油，加入蒜白片、姜片、干红辣椒，中火爆香。
4. 转大火，倒入猪肉片，炒至变色。
5、加入适量泡椒。
6. 快速翻炒均匀即可上桌。
7. 锅内余油大火烧热，倒入青椒和青蒜翻炒30秒左右。
8. 倒入预先炸好的肉片，加入盐、酱油、料酒翻炒均匀，再加入适量泡椒汤。
9、加入少许白糖和大喜大鸡精，翻炒均匀，即可上桌。
微信扫码添加客服