现在很多条件好的家庭都会经常吃海参。海参的营养价值真的太高了，但是很多人不知道海参怎么送。下面我们来看看海参的关键6步。直接吃。
1. 干海参的制作方法
1、将海参表面清洗干净后，用适量纯净水（水不能覆盖海参）放入干净无油的容器中浸泡24小时左右。在此期间，换水3-4次，直到海参变软。 （这一步的目的是把海参泡软到可以清洗里面）。最好用纯净水（不要用自来水），这样才能保证最后浸泡的海参个大、味美、营养丰富。
2.将海参沿腹部刀口从头到尾切开，切掉头上的唾液，去掉海参齿（白色硬物），清洗海参的杂质和内脏，并切掉附着在内壁上的海参。肌腱。去掉内筋和肠子后，泡出来的海参会比较大。海参里面的白筋和肠子，营养丰富，可以洗净做汤。
3、将洗净的海参放入干净无油的锅中，加入适量纯净水，中火煮沸，然后炖30-40分钟。关火后不要打开盖子。把海参留在锅里，用文火炖至自然冷却。彻底，挑出煮软的海参，把硬的海参或有硬核的海参留在锅里，换成纯净水继续煮，直到所有的海参都煮软透（这样做的目的步骤是把海参彻底煮熟，直到完全变软煮沸），有些理发师喜欢煮两次，效果是一样的）。
4. 用纯净水装满一个干净无油的容器，加入煮熟的海参。然后放入冰箱保鲜室，浸泡24-48小时左右，期间换水3-4次，即可食用。
5、准备好的海参要用纯净水浸泡，要经常换水。海参应尽快食用，不宜长时间浸泡或与水一起放入冰箱保鲜室中。
6、如果一次备料过多，不能立即食用，应装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷冻保存。必要时，在食用前用热水浸泡。
二、注意事项：
1、泡好的海参已经煮熟了，可以直接吃。
2、在整个发泡过程中，海参一定不能沾油、化妆品和头发，否则海参会融化，影响发泡效果。
3、起泡时最好用瓶装纯净水，其次是瓶装矿泉水，自来水效果最差。因为自来水中矿物质和杂质最多。
4、为了保持0-5度的水温，建议将海参放入冰箱保鲜层。
5. 海参起泡时，中火烹调时间仅供参考。煮海参的标准是用手指轻轻捏住海参。
6、海参浸泡和煮沸的时间长短决定了海参发泡的大小和柔软度。您可以根据自己的口味偏好调整时间。其实海参的营养已经基本锁定，大小和硬度都不重要了。一般发泡至干海参长度的两倍左右，软硬适中，口感最佳。
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