现在很多人都特别注重养生。一般来说，他们更注重从饮食中制作营养健康的菜肴。可以说是很受人们的喜爱，吃了也乐此不疲。蘑菇和油菜炒猪肉更常见。以下是如何为您做到这一点。
香菇油菜炒肉做法：
1、先将油菜籽清洗干净。
2. 将油菜籽用热水焯一下。
3. 香菇洗净，用温水浸泡。
4. 香菇切成薄片，用热水焯一下。
5、猪肉洗净。
6.切成薄片。
7. 将葱、姜、蒜切成片。
8.锅里放油，放入猪肉片翻炒至变白。
9. 加入葱姜蒜爆香。
10. 加入料酒和酱油。
11.加入油菜籽翻炒。
12. 用盐和味精调味。
尖端：
1.这道菜可以水煮也可以这样煎。但无论哪种方式，让根比蔬菜煮的时间更长。炖的时候先加入白菜根。根据自己的喜好焯一下，取出卷心菜叶并焯一下。另外，炖的时候加少许油和盐，会让菜色更绿更油。如果水是沸腾的，你可以直接把果汁倒在上面。
2.油炸过程中，菜根放入油中，类似油炸。其实就是将菜根放入冷锅和冷油中，慢慢让菜根随着油温的升高逐渐软化。中间可以翻一次。中餐没那么严格。我们的目标是首先软化难吃的根源。
3. 炒香菇和油菜其实看起来还不错~不过油菜应该是嫩的。如果是烫漂的做法，对油菜的要求不是很高。如果油炸的油菜太老了，可以把油菜的茎从中间切开，使一片油菜叶变成两片。如果怕外观不好看，可以选择不加酱油，比较适合喜欢清淡口味的小朋友。
4.这个带“玫瑰”的油菜花其实只是为了好看，当然也满足了不喜欢油菜根的小朋友。
微信扫码添加客服