金针菇炒牛肉是很多人喜欢的一种食物，但我们都知道这些美味的食物是可以在外面吃的。详细的实践介绍。
1、食品原料
主料：肥牛一盒，金针菇少许（看个人喜好，多吃金针菇还是多肥牛）
辅料：洋葱、大蒜、胡椒粉、盐、油
食品实践
1、热身准备……将大葱切丝，大蒜捣碎成蒜末，用手将金针菇铺平。然后开始以下步骤：
2.大蒜炒熟后，加入牛肉，翻炒一两分钟，然后加入金针菇和葱丝，
2. 撒上少许辣椒粉，翻炒约5分钟。
3.由于金针菇在油炸过程中会析出水分，所以水分会很多。如果不喜欢喝水，可以翻炒一会儿。这道菜做得非常好。
2. 金针菇育肥牛的做法
1. 金针菇和牛肉片用水焯一下，洋葱、姜、小米和胡椒切丝，待用。
2. 锅烧热油，加入适量麻椒爆香，加入葱、姜、小米椒翻炒，加适量水煮沸。
3. 加入焯过水的金针菇和魔芋丝。
4. 加入焯过水的牛肉，加入白醋继续煮沸。
5. 关火，加入切碎的红甜椒、盐和鸡精。
6、装盘，撒上香菜，美美地享用。
7. 牛肉和金针菇一定要提前焯水。
8. 这道菜一定要用麻椒。
9、米醋和小米椒是必不可少的。如果需要浓郁的口感，可以多加些米醋和适量的藤椒油。
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