蚝油生菜是一种常见的生菜吃法，这些吃法在我们生活中的任何时候都可以做出来，因为步骤相对方便简单，适当的蚝油、酱油、水淀粉、味精等. 可以使用。
练习一
基本成分
生菜600克，蚝油30克，清油60克，生抽10克，白糖10克，料酒20克，花椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。
基本步骤
1、生菜的老叶去掉，洗净。锅里放水，加盐、糖和油。
2.水烧开后，放入生菜，翻面倒出。它不应该花费太长时间。我在20秒内把它拿出来，然后把它压干，倒进盘子里。
3.锅里放油，放入蒜末炒片刻，加入蚝油、料酒、糖、味精、酱油、水。水不要加太多，这里也不要加盐，因为蚝油和酱油各有咸味。
4.水烧开后，勾芡，淋上香油，浇在生菜上。
练习 2
基本成分
新鲜生菜500克，蚝油1汤匙，生菜，绍兴酒1汤匙，盐适量，味精适量。
基本步骤
1、生菜洗净，撕成大块备用。
2、锅中油烧热，生菜炒片刻，加入盐和味精，搅拌均匀，装盘。
3. 锅中油烧热，加入蚝油和绍兴酒翻炒至香。把酱汁倒在生菜上，搅拌均匀。
练习三
原料
300克生菜、蚝油、蒜末、胡萝卜和葱花。盐适量。
基本步骤
1、加入适量水淀粉，搅拌均匀。
2.锅里的水烧开后，放入生菜焯一下，放在盘子里，把蒜末放在生菜上面；
3. 锅内倒油，烧热，加入蚝油和炒锅水至粘稠，浇在生菜上，最后撒上葱花。
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