脆皮鸡翅，很多人都爱他，但是如何自己做，以及需要什么材料和步骤，有些人不太了解，下面就来看看介绍的方法和技巧吧。
1. 方法/步骤
1、快速在鸡翅表面和鸡翅根部划2刀，方便又美味；
2、加入适量盐，用少许蚝油腌制2小时以上，加入少许调味粉调味更入味；
3. 准备好玉米燕麦片，这是让烤翅不油炸而香脆的关键。然后把玉米燕麦压碎
4.鸡蛋一个，面粉适量，加水少许，盐少许，和成面糊；
5. 准备面糊、揉好的玉米燕麦片和腌制好的鸡翅。可以在玉米燕麦片中加入一些调味粉；
6.先将鸡翅放入面糊中，裹上面糊，再裹上一层玉米燕麦片
7、包好放在烤盘上备用；
8.烤箱预热，上下180度，25分钟，中间翻个面。 25分钟后立即取下中间的翅膀，让翅膀再休息5分钟
2. 食物详情
6 鸡翅胡椒粉 少许
五香粉
烹饪步骤
1 将鸡翅洗净，用清水浸泡1小时以上，用鲜血浸泡，在鸡翅上方划两刀。
2、用少许盐、五香粉、胡椒粉拌匀腌制，腌好的鸡翅均匀裹上淀粉。
3.把油加热到50%热，然后用小火煎。
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