排骨和山药是两种常见的蔬菜。平时可以用来炖汤或炒菜。一般排骨和山药清洗干净后，可以用枸杞盐、香菜和水制成。一般来说，排骨和山药比较合适。将清汤熬成白汤，可以滋补元气，修护身体，预防感冒，提高免疫力，所以排骨和山药可以一起炖。
主料：排骨、去皮山药、大葱、姜
辅料：枸杞、盐、鸡精、水、香菜
生产方式
练习一
准备食材
山药100克、排骨500克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐4克、味精2克、鸡精2克、胡椒粉2克。
生产步骤
1. 山药用温水浸泡一夜，切片，排骨洗净，切段，姜拍散，葱切段；
2. 将山药、排骨、料酒、姜、葱放入炖锅，加入2800毫升水，大火烧开，炖35分钟；
3. 最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，用山药炖排骨即可上桌。 [吃条]
练习 2
准备食材
排骨（排骨）500克，山药500克，黄酒15克，盐5克，冰糖10粒
生产步骤
1. 小排骨用热水焯一下，洗净，放入锅中煮20分钟备用；
2. 山药去皮，切成约0.5厘米厚的薄片，然后对半切开；
3. 将切好的山药放入排骨中，加入其他配料调味，然后中火继续煮15分钟，排骨与山药一起炖。
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