当然，我们要注意鸡蛋卷饼的制作方法，大家都知道以鸡蛋为主要原料的食物自然对我们的健康更有好处，那么下面就为大家介绍一下鸡蛋卷饼的做法。 .
我。练习
1、材料：面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、大葱、芝麻、肉松、油；
2.将面粉、水、淀粉、盐和适量色拉油混合，搅拌均匀，直到没有面粉和颗粒（量根据个人需要调整。面糊的稠度也可以根据个人口味调整);
3. 锅中倒入少许油，然后倒入面糊，转动锅或用勺子将其摊开；
4、面团凝固后，将蛋液盖在面团上，摇动锅或用勺子将蛋液均匀抹平；
5. 撒上葱花、芝麻和肉松（我拍的这个蛋糕忘记加肉松了）；
6、待蛋液快凝固时将蛋糕卷起。必须在蛋液未完全凝固时将其卷起，这样才能包裹成型；
卷起后，再次小火煎至蛋卷呈金黄色，然后切块装盘。
二、菜品特色
1、芝麻提前炒熟；
2、喜欢吃辣的可以在擀之前刷一层辣椒酱，肉松可以加也可以不加；
3、面糊可以用牛奶代替水，更有营养；
4.可以在面糊中加入一些粗粮，如燕麦、全麦面粉、玉米面等。
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