鸡肉和小米都是非常有营养的食材，两者也是很好的搭配。例如，鸡小米粥是一种非常经典的食物。只要掌握正确的方法，这种食物味道很好，而且很健康。营养。
<强> 1。鸡小米粥的做法
主料：大米、小米、莲子、鸡肉、香菇、胡萝卜、大葱、姜
调料：盐、胡椒粉、玉米淀粉
1.准备好米饭和小米，煮前浸泡2小时，然后用高压锅煮。
2.煮粥的时候，这里的鸡肉用盐腌一下，2分钟后加入少许生粉腌一下。
3. 煮好的粥打开备用，这里把锅烧热，加入姜和胡萝卜翻炒。
4. 加入香菇炒香，再加入高汤或开水，加少许，开盖后倒入高压锅粥。
5. 高压锅放在火上，然后加入腌制好的鸡丝，1分钟后关火，加入盐和胡椒粉。
二、小米鸡粥的制作步骤
1.小米和大米洗净，韭菜切条，鸡胸肉切丁，加入玉米片，一起煮沸，转小火炖20分钟
2.煮好后取出韭菜条，加适量盐，撒上切碎的韭菜，大功告成！
3.和包子咸菜一起吃，味道很好，肠子脆弱的时候清淡吃，鸡胸肉蛋白质高不油腻，很适合
尖端
小米、米饭、鸡肉、玉米片的比例可以根据个人喜好调整
三、海参小米粥
材料
小米、蔬菜、海参、姜丝、葱花
实践
1、将小米洗净，用清水浸泡；
2、蔬菜和海参洗净，姜葱切丝，海参（工品海参）切片；
3.汤锅里放足量水，水烧开后加入小米，烧开后放入海参，再次开锅后继续煮5分钟左右，用勺子搅拌；
4.加入姜丝，盖上锅盖，转最低火煮，期间不要开盖；
5. 大约25分钟后，打开盖子，加入1茶匙浓缩鸡汁，搅拌混合，大火煮沸2分钟，最后撒上适量盐，加入白胡椒调味，加入几滴香油，撒上葱花，关火，盛入碗中趁热食用。
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